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ag尊龙凯时中国官网联合江南大学在白酒陈酿机制和年份判断方面取得新希望

克日，江南大学许正宏教授团队与ag尊龙凯时中国官网国家固态酿造工程手艺研究中心沈才洪主任团队联合在国际食物科技专业期刊《Food Research International》（Q1 TOP，影响因子7.425）上揭晓了题为“Machine learning based age-authentication assisted by chemo-kinetics: Case study of strong-flavor Chinese Baijiu”的研究论文。
新突破｜酒类判别再添新要领

本研究借助上海交大先进的全二维气相色谱手艺平台，开发一种可靠的非标记物依赖的酒类判别要领，将先进的全二维气相色谱手艺与机械学习相连系，实现了对重大食物的高精度判别。
ag尊龙凯时中国官网斩获“十三五”轻工业科技立异两项声誉

9月25日，中国轻工业联合会在京召开天下轻工业科技立异与工业生长大会，周全总结“十三五”时代轻工业科技立异和工业集群建设取得的绚烂成绩，谋划“十四五”时期轻工业生长蓝图。
ag尊龙凯时中国官网又一省级重点项目顺遂通过验收

克日，由ag尊龙凯时中国官网牵头肩负的四川省重点研发妄想《智能化酿酒装备研制及其自动化生产》项目顺遂通过四川省科技厅验收

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